Shangri-La 店長部屋

スイーツＤｅｃｏショップ・Ｓｈａｎｇｒｉ－Ｌａの店長部屋製作過程などの日記

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失敗したスイーツデコケース

こんにちは！
職場の近くに有名なケーキ屋さんがあることなんて
３年ここにいるのに
今更ながらに知った増子です

側が硬い美味いシュー食いてぇと叫んだ増子に
上司が言いました。
すぐそこに美味いのあるじゃん　と。

工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工工

知らなかった・・・・・
ということで買ってきました。

とりあえず美味かった(´-ω-`)
明日も買いに行こう。
さすがオシャレなケーキ屋さんなだけあって？ｗ
マカロンも沢山ありました。
次はマカロンも一緒に買ってみよう～

今日は失敗作を・・・・｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡

スイーツデコのシューを作った時に
ぽってりとした丸いクリームを作りましたが、
そのクリームが結構残ったので、作ってみたのですがー・・・
思うようにいかず、あれやこれやとやっていたら
こんなことに　　　(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ

雪みたいでいいかなと思いましたが、
バランスが悪すぎてボツになりますた。

これは高さのないデコを作ろうと試みましたが
またバランスが悪い。
生クリームの絞り方をもっと変えなくては・・・

難しいんですよね
生クリーム・・・

うまく絞れるように無駄にシリコンを消費しようと思います！

*****************************************

応援ありがとうございます！これからも精進いたします (｡･ｘ･)ゝ

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これが・・・

失敗作ですか・・・(；´Д`A ```
だとしたらうちには失敗作が山盛りあります（滝汗）

どれもとても美味しそうですよ。
雪みたいだし、ハート型に見えて可愛い♪

| 2008-12-08 |
ここぐま #POQ5NLzM
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ここぐまさん

いやいや！
うまーく写真がとれただけです（；^ω^）
生クリームが一部ふたにつかないほど浮いていたり(´；ω；`)

| 2008-12-09 |
増子 #-
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愛嬌です♪

生クリームが・・・☆
でもそれも手作りの愛嬌ですよね。
とはいってもＳＨＯＰをされていると
やはりプロとしての心が許さないのかもしれませんね。
私の心はｱﾏｱﾏなので失敗してても
欲しいといわれればあげちゃったりします（汗笑）

| 2008-12-09 |
ここぐま #POQ5NLzM
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ここぐまさん

なるほど(´-ω-`)
愛嬌かぁー。

ショップのプレゼントを
選択できるようにして
好きな物を選んでもらう

そんな感じにして、お店にも出してみようかな(´ﾍ｀)

| 2008-12-10 |
増子 #-
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ナイスアイデアです。

そうですよ♪
プレゼントにしたらきっと喜ばれます。
それに、失敗ではありません☆
プロのこだわりです（尊敬します）
私は欲しいと言われたらあげちゃいます（汗汗）
んもう、こんなで良ければどうぞどうぞ的な（滝汗）

| 2008-12-11 |
ここぐま #POQ5NLzM
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ここぐまさん

欲しいと言われればいいんですけどね？！ｗ

やってみます(　´∀｀)b

| 2008-12-12 |
増子 #-
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昨夜

またまたここにすみません・・・。
外が固めのシューで、昨夜近所のビアードパパで
パリブレストという丸い・・・違うかな？円形？
ああ、なんてかけばいいのかわかりませんが・・・。

外側がパリパリとしててなかなか美味しいシュークリームを食べました（シュークリームじゃないのかも・・・）
お近くにあれば一度お試しください。